Licda. Caterina Liano

Mi nombre es Caterina Liano y soy Nutricionista graduada de la Universidad del Valle de Guatemala. Desde que me gradué en el 2009, he trabajado en clinica con niños, adolecsentes, adultos, deportistas y mujeres embarazadas. Creo firmemente en que las personas necesitamos herramientas para poder llevar a cabo nuestros objetivos, y en una meta como la reducción de peso, necesitamos de motivación, empuje, desición y por supuesto ideas prácticas para poder llevar a cabo el plan de alimentación. Es por esto que en el año 2012 busqué opciones como la acupuntura reductiva y obtuve la certificación con La Academia China de Ciencias Médicas de la Medicina Tradicional China.

En el 2013, comencé la maestría de Tecnología y Gestion de alimentos, la cual me llevó a trabajar en Nestlé como Nutricionista de Investigación y Desarrollo, trabajando también en toda la parte de comunicación en embalajes y etiquetado nutricional para los consumidores. Al mismo tiempo, co-fundé Solight, con el sueño de crear un concepto diferente de nutrición.

Un concepto moderno, tecnológico, y al alcance de la rutina diaria que actualmente tenemos las personas que trabajamos y a la vez queremos mantener nuestra salud y que nos gusta vernos bien!, Actualmente disfruto de buscar y probar recetas saludables y ricas para mis pacientes, desarrollo programas de nutricion o reducción de peso en los que las personas puedan tener resultados sostenibles y duraderos, reviso las normativas de etiquetado constantemente para entender lo que comunican los productos actualmente en la industria de alimentos y las actualizaciones en cuanto a aditivos y preservantes naturales que se pueden aplicar a nuestras comidas sin que nos hagan daño.

Creo que la importancia de una nutrición saludable es que podamos adaptar lo que nos gusta comer, tomar y hacer a un estilo de vida bueno y amigable con nuestro cuerpo y nuestra mente.